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Cultura

Licata, “La Madia” resta stellata: il ristorante di Pino Cuttaia mantiene le due stelle Michelin

C’era attesa, soprattutto per Pino Cuttaia, lo chef che cura gelosamente come fosse un bambino, la sua creatura: il ristorante “La Madia”;

un’attesa che ha avuto il sorriso come finale: nella guida Michelin 2019 compare ancora il ristorante di Licata con le due stelle. Un prestigioso riconoscimento che può talvolta essere tolto se non si mantengono gli standard previsti.

Nulla che non faccia tutti i giorni con amore lo Chef Cuttaia che alla scelta delle ottime materie prime reperibili nel nostro territorio, mette anche il genio e la ricercatezza.

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