Piazza Umberto I si è riempita di cittadini e visitatori per una serata all’insegna del gusto, della musica e della tradizione. Grande partecipazione alla Sagra del Cuddiruni Ragunisi, uno degli appuntamenti dedicati alla valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche di Aragona . Una piazza gremita, tanta musica e soprattutto la voglia di stare insieme hanno accompagnato il successo della manifestazione, che ha trasformato Piazza Umberto I in un luogo di festa e di condivisione.

Le note della band musicale hanno coinvolto il pubblico, facendo cantare e ballare i presenti e contribuendo a creare un’atmosfera particolarmente partecipata. Protagonista della serata è stato il cuddiruni ragunisi, prodotto della tradizione gastronomica locale, che rappresenta non soltanto un’eccellenza del gusto, ma anche un pezzo della storia e dell’identità della comunità aragonese.

u cuddiruni ragunisi

La manifestazione è stata organizzata dall’associazione Amici Raunisi, rappresentata dalla Presidente, Giorgia Fiorello, e dal presidente onorario ed ideatore dell’evento, Carmelo Sammartino, che ha messo in campo passione, impegno e capacità organizzativa per la buona riuscita dell’evento.Soddisfazione è stata espressa dal sindaco di Aragona Giuseppe Pendolino, che ha voluto ringraziare tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita della serata.

Così il sindaco di Aragona, Giuseppe Pendolino: «Ieri sera Piazza Umberto I si è riempita di gioia, musica e tradizioni in occasione della meravigliosa Sagra del Cuddriruni. Una serata straordinaria che ha visto la partecipazione entusiasta di tantissimi cittadini e visitatori, allietata dalle note della band musicale che ha fatto cantare e ballare tutta la piazza. Un plauso e un sentito ringraziamento vanno all’associazione Amici Raunisi, rappresentata con dedizione e passione da Giorgia Fiorello e Carmelo Sammartino, per l’impeccabile organizzazione e per l’impegno costante nel valorizzare le nostre eccellenze e le nostre tradizioni. Un grazie sincero anche all’assessore Claudio Clemenza, a Rossana Marino e a tutta l’amministrazione comunale. Ai funzionari del Comune, al Comando dei Carabinieri , alla Polizia Municipale, alla Protezione Civile del Libero Consorzio Comunale di Agrigento e a tutti quelli che a vario titolo anno contribuito per la preziosa e fondamentale riuscita di questo evento patrocinato dal nostro Comune».  Il sindaco ha quindi sottolineato il valore che iniziative di questo tipo rivestono per la promozione del territorio. «Valorizzare le nostre tradizioni enogastronomiche significa custodire la nostra identità e, allo stesso tempo, trasformarla in una straordinaria opportunità di promozione del territorio. Il cuddiruni ragunisi è un prodotto della nostra storia e della nostra cultura: attraverso queste manifestazioni possiamo farlo conoscere anche a chi viene da fuori Aragona, contribuendo a promuovere il nostro paese, le nostre produzioni e le nostre eccellenze», ha concluso il Sindaco Pendolino.

La Sagra di “u Cuddriruni” si conferma così un appuntamento capace di unire tradizione, cultura, enogastronomia e socialità, offrendo al tempo stesso un’importante occasione di promozione dell’identità aragonese. Una festa che guarda al futuro partendo dalle proprie radici, perché valorizzare le tradizioni significa mantenere vivo il patrimonio di una comunità e consegnarlo alle nuove generazioni.

The post Aragona celebra il “Cuddiruni”: grande successo per la sagra dedicata alla tradizione gastronomica locale first appeared on Scrivo Libero News.

Tra i protagonisti della giornata conclusiva anche il sindaco di Aragona, Giuseppe Pendolino, che ha voluto essere presente per testimoniare la vicinanza dell’Amministrazione comunale a una manifestazione che celebra una delle pagine più importanti della storia del paese: quella degli uomini e delle donne che, negli anni dell’emigrazione, lasciarono Aragona con la speranza di costruire un futuro migliore senza mai dimenticare la propria terra.

La serata si è aperta con un apprezzato show cooking dedicato alle eccellenze agroalimentari di Aragona, durante il quale sono stati valorizzati i prodotti simbolo del territorio. All’iniziativa hanno preso parte il Primo cittadino, l’agronomo Lillo Cumbo, l’imprenditore Davide Pendolino e il presidente dell’Associazione Zorba Fest, Salvatore Di Sciacca, che hanno raccontato la qualità e la tradizione di produzioni che rappresentano l’identità agricola del territorio. Presenti, inoltre, l’assessore Claudio Clemenza e l’assessore Rossana Marino.

«Questa festa – ha dichiarato il sindaco Giuseppe Pendolino – rappresenta uno dei momenti più significativi dell’estate aragonese, perché mette al centro le persone e la nostra storia. I nostri emigrati hanno contribuito con sacrificio, lavoro e dignità alla crescita delle loro famiglie e hanno mantenuto vivo, ovunque si trovassero, il nome di Aragona. Oggi vederli tornare e ritrovare un paese vivo, accogliente, ricco di iniziative culturali, tradizioni e valorizzazione delle proprie eccellenze, è motivo di grande soddisfazione per tutta la comunità.»

Per il primo cittadino, la Festa dell’Emigrato non è soltanto un evento celebrativo, ma un’occasione per rafforzare il legame tra Aragona e i suoi figli sparsi nel mondo, facendo sentire ciascuno parte integrante della comunità.

«Chi torna ad Aragona – ha aggiunto Pendolino – deve ritrovare non soltanto i ricordi dell’infanzia e degli affetti, ma anche un paese che cresce, che investe nella propria identità e che guarda al futuro senza dimenticare il passato. Questa è la strada che stiamo percorrendo: valorizzare le nostre tradizioni, sostenere le associazioni e creare occasioni di incontro che rendano Aragona sempre più attrattiva e orgogliosa delle proprie radici.»

Il sindaco ha inoltre espresso il proprio ringraziamento all’Associazione Zorba Fest, guidata da Salvatore Di Sciacca, ai volontari, agli organizzatori e a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita dell’iniziativa, sottolineando come il successo della manifestazione sia il frutto di una preziosa collaborazione tra istituzioni, associazioni e cittadini.

La seconda edizione della Festa dell’Emigrato si chiude così con un bilancio estremamente positivo, confermandosi un appuntamento capace di unire generazioni diverse attraverso la memoria, la cultura, i sapori della tradizione e il forte senso di appartenenza alla comunità aragonese. Per chi è rimasto e per chi, dopo tanti anni, torna nella propria terra, Aragona continua a rappresentare una casa, un luogo dove le radici non smettono mai di dare frutti.

The post Aragona: successo per la Festa dell’Emigrato. Il sindaco Pendolino: «Le nostre radici sono la forza del futuro» first appeared on Scrivo Libero News.

Un programma ricco di storia e sapori

La festa non è solo una rievocazione, ma un ponte tra passato e presente. Il programma si apre già il 21 e 22 luglio con visite guidate nel centro storico, tra monumenti e il suggestivo parco minerario (per info: 339 1829304).

The post Aragona celebra le radici: al via la 2ª edizione della “Festa dell’Emigrato” nel quartiere Zorba first appeared on Scrivo Libero News.

The post Forbes Italia premia Sitàri – Sorce Family: Giorgio e Filippo Sorce tra i “Maestri della Pizza 2026” first appeared on Scrivo Libero News.

La proposta di Mario Ciulla, come sottolineato dallo chef stesso, punta con forza sulla stagionalità dei prodotti e sul recupero dei sapori autentici del territorio, mantenendo un’attenzione anche al portafoglio. Gli ospiti, così,  hanno avuto accesso a un buffet senza limiti, ricco di deliziose prelibatezze. Per la serata speciale di ieri il costo costo è stato di 60 euro a persona, ma per gli altri giorni il menù sarà proposto a soli 30 euro a persona (l’unica condizione è che tutti al tavolo aderiscano alla proposta).

Il buffet ha offerto una selezione esclusiva di prodotti d’eccellenza, dai salumi della King’s ai formaggi regionali, fino ai piatti che richiamano la tradizione gastronomica siciliana. Tra le specialità più apprezzate, figurano trippa, lingua, caponata siciliana e la celebre pappa al pomodoro, piatto che ha riscosso un grande successo. I primi piatti includevano pasta al ragù con carne che squaglia in bocca e pasta con sugo di faraona, tutti preparati con ingredienti freschi e selezionati con grande cura.

Lo chef Mario Ciulla ha posto particolare attenzione alla qualità degli ingredienti: “Per il pollo, ad esempio, ci siamo affidati a allevamenti siciliani, che garantiscono carni provenienti da animali allevati a terra, nel rispetto della loro alimentazione naturale,” ha dichiarato.

I secondi piatti spaziavano da pollo ruspante con patate al forno a salsiccia, con carni pregiate come agnello e cinghiale, sempre nel pieno rispetto della stagionalità. A concludere il pasto, una granita al mandarino accompagnata dalla brioche, preparata personalmente dallo chef Ciulla.

Oltre ai piatti principali, è stata inclusa una pizza premiata per la sua qualità, che ha completato la varietà dell’offerta, soddisfacendo anche i palati più esigenti.

Giorgione ha ribadito il cuore della proposta:

“Non ci sono compromessi con la nostra cucina. Arrivi e mangi quello che trovi, che segue la stagionalità del momento e i prodotti freschi che scegliamo quando andiamo a fare la spesa. Oggi, la gente si è disabituata a preparare certe pietanze, e spesso non ha il tempo di mettersi ai fornelli per ore. Noi vogliamo riportare in tavola quei piatti che raccontano la nostra terra e la nostra tradizione.”

Una proposta che non solo promuove i sapori autentici della Sicilia, ma lo fa con piatti di valore, mettendo da parte la cucina gourmet sempre più inflazionata, per puntare su una cucina genuina e accessibile. Il successo di questa serata ha suscitato entusiasmo tra i partecipanti, confermando ancora una volta l’impegno di Granofino nel portare in tavola piatti che raccontano una storia autentica.

Link video

The post Giorgione e Mario Ciulla (Granofino) insieme per un’esperienza enogastronomica unica (video) first appeared on Scrivo Libero News.

Promossa dallo chef Salvatore Cozzitorto (Cozzitorto Osteria del Capitano), l’iniziativa ha unito sette chef patron di altrettanti ristoranti del centro di Agrigento in una vera e propria dichiarazione d’amore per il territorio. Obiettivo: restituire alla città una narrazione positiva, fondata su eccellenze enogastronomiche, impegno sociale e voglia di fare rete.

«Volevo ringraziare per la bellissima serata in primis tutti i miei colleghi chef che subito hanno dato la disponibilità e che quindi hanno permesso di aprirci a un numero maggiore di persone – ha dichiarato Cozzitorto a fine evento – Volevo ringraziare anche gli sponsor, perché senza di loro non avremmo potuto realizzare la serata. E ringrazio soprattutto il Parco della Valle dei Templi e Casa Diodoros che ci hanno accolti. È stata una serata magnifica, con un numero di partecipanti ben al di sopra delle aspettative. Chef per Agrigento ha fatto il suo: parliamo positivamente di Agrigento. Siamo molto contenti del risultato raggiunto e già guardiamo al futuro con più fiducia e ottimismo».

L’evento ha registrato oltre 250 partecipanti, un risultato che ha superato ampiamente le previsioni, e ha permesso di raccogliere quasi 7.000 euro, interamente devoluti alla Caritas Diocesana di Agrigento, per sostenere le attività di assistenza e inclusione rivolte alle persone in difficoltà.

Soddisfatto anche Valerio Landri, direttore della Caritas Diocesana di Agrigento: «Vorrei esprimere la mia più profonda e sincera gratitudine a Salvatore Cozzitorto, a tutti gli chef agrigentini, gli sponsor, gli organizzatori di Chef per Agrigento e a quanti hanno aderito all’iniziativa. Avrei voluto ringraziare tutti uno per uno, non solo perché l’iniziativa ha consentito di raccogliere in breve tempo quasi 7 mila euro che potremo reinvestire nelle nostre attività a supporto dei più poveri, ma per la grandiosa testimonianza di speranza che ci hanno dato con la loro presenza. Agrigento ha evidentemente una capacità di bene che ha solo bisogno di essere attivata per esprimersi appieno. Che questo evento abbia visto la sua prima edizione proprio nell’anno in cui Agrigento è Capitale della cultura non è casuale: crediamo che il livello della cultura di un popolo si misuri anche dalla sua capacità di prendersi cura degli ultimi e di costruire comunità inclusive e portatrici di speranza per tutti. Grazie davvero.»

Insieme a Cozzitorto, protagonisti della serata sono stati gli chef Antonio Cipolla (Ristorante Kalos), Salvatore Lo Voi (Cusà Cucina di mare), Alen Mangione (Carusu Restaurant), Alessandro Matracia (Matra Drink & Restaurant), Nuccio Montana (Nuccio Ristorante Meat&Fish) e Alessandro Ravanà (Le Boccerie). Tutti uniti da una visione comune: valorizzare Agrigento non solo come meta turistica, ma come centro pulsante di cultura gastronomica e impegno civile.
A impreziosire l’offerta gastronomica anche il panificio Terra Dunci e la pasticceria Agorà, con prodotti della tradizione rivisitati nel segno della qualità.

Gli ospiti hanno potuto degustare piatti creativi e autentici, frutto di una selezione accurata di materie prime locali, accompagnati dai vini delle cantine Baglio del Cristo di Campobello, CVA e Planeta, e dalle birre artigianali del birrificio Bruno Ribadi, con la guida esperta dei sommelier AIS Agrigento.

«Chef per Agrigento è la dimostrazione concreta di quanto possa essere potente l’unione tra bellezza, talento e solidarietà – ha dichiarato Roberto Sciarratta, direttore del Parco archeologico e paesaggistico della Valle dei Templi – Vedere Casa Diodoros animarsi in questo modo è motivo di grande orgoglio per tutti noi».

La serata è stata resa possibile anche grazie alla collaborazione e al sostegno di numerosi sponsor e partner, tra cui: Parco Archeologico della Valle dei Templi, Acqua Panna e Sanpellegrino, Atelier790, Azienda Agricola Val Paradiso, Dagò Eccelsi Cibi, Diodoros, Ex Panificio, NiVa Pack, Thalass Glass Plates Design.

Chef per Agrigento non si è limitato a essere un evento gastronomico, ma si è affermato come un gesto collettivo di amore verso la città. Un esempio virtuoso di come si possano creare bellezza e valore partendo da ciò che si ha.

The post Chef per Agrigento: grande successo nella Valle dei Templi first appeared on Scrivo Libero News.

“Negli ultimi mesi – spiega lo chef Cozzitorto – si è parlato spesso di Agrigento in modo poco lusinghiero, ecco perché ho sentito forte il bisogno di raccontare un’altra faccia della nostra città. Quello agrigentino è un territorio che ha sicuramente le sue contraddizioni, ma è anche patrimonio di arte, cultura, eccellenze enogastronomiche e tante professionalità di valore. Da qui l’idea, subito accolta con entusiasmo dai miei colleghi, di organizzare un evento che mettesse in luce il meglio che la nostra città ha da offrire, tra buon cibo, vino e paesaggi mozzafiato. La scelta di Casa Diodoros come location è venuta naturale: un luogo speciale che racchiude perfettamente lo spirito dell’iniziativa. E proprio perché vogliamo valorizzare Agrigento con quanto di più buono, oltre che bello, possa offrire, abbiamo deciso di destinare l’intero ricavato della serata alla Caritas Diocesana Agrigento, per dare anche un contributo concreto alla nostra comunità”.

Chef per Agrigento è dunque un progetto che ha una forte connotazione sociale: vuole dimostrare che anche una città come Agrigento, purtroppo spesso sottovalutata, può essere palcoscenico di eventi di grande valore. Un’occasione per unire la passione per la cucina, il piacere del buon bere e la solidarietà, mettendo al centro l’amore per la città e il desiderio di fare rete per il bene della comunità.

Insieme a Cozzitorto i colleghi, tutti rigorosamente chef patron dei loro ristoranti e tutti siti ad Agrigento centro, Antonio Cipolla (Ristorante Kalos), Salvatore Lo Voi (CuSà Fish), Alen Mangione (Carusu Restaurant), Alessandro Matracia (Matra), Nuccio Montana (Nuccio Ristorante Meat&Fish), Alessandro Ravanà (Le Boccerie). Con loro, anche aziende locali di eccellenza come il Panificio Terradunci e la Pasticceria Agorà, che contribuiranno a un’offerta gastronomica variegata, capace di raccontare la tradizione e la qualità della cucina agrigentina.

A completare l’esperienza gastronomica, i vini di tre cantine d’eccellenza del territorio – Baglio del Cristo di Campobello, CVA e Planeta – saranno accompagnati dalla guida esperta dei sommelier dell’AIS Agrigento, e una selezione di birre artigianali del birrificio Bruno Ribadi.

“Siamo lieti di ospitare un evento che, non solo valorizza i prodotti del territorio e la maestria di alcuni degli chef di questa città – spiega Roberto Sciarratta, direttore del Parco archeologico e paesaggistico della Valle dei Templi – ma che ha una finalità tanto nobile quale quella di sostenere il meritorio lavoro condotto da Caritas. per noi un onore che tutto questo avvenga a Casa Diodoros, luogo che rappresenta il coronamento di un progetto di recupero e messa a frutto dei terreni della Valle dei Templi, che oggi producono materie prime di alta qualità”.

L’intero ricavato della serata sarà devoluto, infatti, alla Caritas Diocesana Agrigento, contribuendo concretamente a sostenere le sue attività di assistenza e supporto alle persone in difficoltà, in un’ottica di inclusione e sostegno alla comunità.

Per partecipare e contribuire a questa iniziativa solidale, l’offerta minima è di 50 euro a persona e potrà essere effettuata tramite:
• bonifico bancario (IBAN IT69Y0306909606100000006841 intestato a Arcidiocesi di Agrigento)
• bollettino postale (Conto Corrente Postale n. 212928)
• Paypal
•
avendo cura di indicare in CAUSALE la dicitura #CPA Nome Cognome Telefono dei partecipanti. Esempio: #CPA Mario Rossi 339 1234567

Tutte le informazioni al link https://www.diocesiag.it/la-chiesa-sei-tu-dacci-una-mano/
Ricordiamo che gli importi versati all’associazione a titolo di liberalità (o donazione) si possono detrarre (o portare in deduzione dal reddito, secondo preferenza del contribuente).

Chef per Agrigento è molto più di un evento culinario: è un’occasione per mettere in rete le energie del territorio, per creare bellezza e condividerla, restituendo qualcosa di concreto alla città.

Sponsor e partner
La serata non si sarebbe potuta ideare senza il sostegno e la collaborazione di:
Parco Archeologico della Valle dei Templi, Acqua Panna e Sanpellegrino, AIS Agrigento, Atelier790, Azienda Agricola Val Paradiso, Baglio del Cristo di Campobello, Bruno Ribadi, CVA, Dago’ Eccelsi Cibi, Diodoros, NiVa Pack, Planeta, Thalass Glass Plates Design.

The post Chef per Agrigento Eccellenze e solidarietà nella Valle dei Templi first appeared on Scrivo Libero News.

L’evento, che ha visto sfidarsi oltre 200 tra i migliori pizzaioli del mondo, ha premiato Salamone per la sua straordinaria capacità di innovare rispettando la tradizione. La sua pizza vincitrice ha conquistato la giuria con una pizza parmigiana rivisitata che ha sorpreso in maniera positiva i giudici di gara, per l’equilibrio perfetto tra impasto, ingredienti di altissima qualità e tecnica impeccabile.

“Questo riconoscimento è il coronamento di anni di dedizione e passione per l’arte della pizza. Sono orgoglioso di portare in alto la tradizione italiana nel mondo”, ha dichiarato Salamone dopo la vittoria.

Già noto per i suoi numerosi successi, tra titoli e social Francesco ha recentemente conquistato 3 pennelli d’oro nella prestigiosa guida l’Arcimboldo d’oro e ha partecipato per il 4 anno consecutivo come Pizzaiolo ufficiale di Casa Sanremo inoltre ha debuttato come pizzaiolo ufficiale della Mostra del Cinema di Venezia, oltre alla vittoria del titolo di comunicatore nel reality “King of Pizza” su Sky, e altri svariati riconoscimenti, Salamone continua a distinguersi nel panorama della pizza gourmet.

The post L’agrigentino Francesco Salamone è il nuovo Campione del Mondo di Pizza classica napoletana first appeared on Scrivo Libero News.

Tutti i pizzaioli del territorio sono invitati a partecipare a questo evento che si propone di creare una rete di professionisti e appassionati della pizza siciliana, promuovendo il confronto e lo scambio di idee per valorizzare ulteriormente la nostra cultura gastronomica. La manifestazione sarà anche l’occasione ideale per i rappresentanti della stampa locale e nazionale di scoprire e raccontare le novità e le tradizioni del settore.

Il Pizza Fest sarà dedicato al ricordo di Stefano Catalano, una figura amata e rispettata nel panorama gastronomico, e si svolgerà sotto il patrocinio di Agrigento 2025, Capitale Italiana della Cultura, confermando il forte legame tra gastronomia e cultura per la città.

La manifestazione è organizzata con il supporto di realtà locali come PitanBeer, SicilCarta e APW (Acrobatic Pizza World), presieduta da Piero Asaro.

The post Agrigento, tutto pronto per la prima edizione del “Pizza Fest” first appeared on Scrivo Libero News.

La cartolina del 2023

Nella vignetta 2023 altri simboli della storia e delle tradizioni aragonesi: San Pietro e San Paolo, la piazza Umberto I ( U Rusà) e il maiale di Sant’Antonio.
Disegnata dall’Ortottista Luciano Graceffa la cartolina vuole anche sottolineare la ripresa della Città che negli ultimi anni registra un nuovo fermento sociale, culturale e religioso.
Franz Butera, con le sue originali vignette, ha segnato un’epoca; nei suoi disegni ha saputo cogliere i tratti di una comunità.
Oggi il testimone è passato a Luciano Graceffa che, come primo atto, ha voluto omaggiare la signora Alba (Butera), con la prima cartolina fresca di stampa.
La salsiccia, così come il tagano ( piatto della tradizione pasquale), rappresenta l’identità di un paese che si ritrova nelle sue eccellenze gastronomiche, volano di sviluppo da esportare. Come la Sagra della Salsiccia che negli ultimi anni è stata introdotta, con successo, dalla comunità aragonese residente il Belgio e in Nord Italia, rispettivamente a La Louviere e a Milano.
La Sagra si inserisce nel contesto dei festeggiamenti in onore di San Vincenzo Ferrer.

The post Aragona: domani la 37°Sagra della Salsiccia. Ecco la cartolina di Luciano Graceffa first appeared on Scrivo Libero News.