Salute Salute: E’ glutine fobia. Cosa rischia chi si ciba di prodotti “gluten free” pur non essendo celiaco? L’uomo è molto spesso un “animale” ipocondriaco.
Salute Alimenti senza glutine: occhio ai rischi e ai benefici Il mondo dell’alimentazione “Gluten Free”, cioè pirva di glutine ( proteina presente nel grano, nell’orzo e in altri cereali), è in crescita: in Italia il giro di affari è di 250 mila euro.