Muore a 62 anni lo storico chef del ristorante “Gambero Rosso” di Porto Empedocle, Giuseppe Borsellino.
Tutto nasce su tre scalini di una casa di campagna. È lì che Gerlando Cappello, ancora bambino, sperimenta con il nonno le insalatone, le sarde a beccafico, la cubbaita e tanti altri piatti tipici della nostra tradizione.
Venerdì 29 aprile alle ore 11:00 presso l’Istituto alberghiero di Villa Santa Maria (via Roma, 22 bis) si terrà la presentazione alla stampa della borsa di studio Peppino Falconio per aspiranti chef, edizione 2022.
“5 Cappelli”. E’ questo il massimo riconoscimento per lo chef licatese Pino Cuttaia de “La Madia” ottenuto dopo la pubblicazione della guida 2021 dell’Espresso.
Grande soddisfazione per l’agrigentina Martina Gambino. La giovanissima chef in erba, dopo essersi classificata al primo posto alle selezioni provinciali del “trofeo miglior professionista Lady Chef”, organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Agrigento “Salvatore Schifano”, è approdata alle competizioni regionali tenutisi lo scorso 10 marzo.
“Io vedo con altri occhi, vedo col cuore”. Il blind chef Anthony Andaloro, cuoco non vedente, ha concluso oggi il suo viaggio sensoriale alla scoperta di Sciacca che inserirà nella sua nuova trasmissione.
Mareme Cissè non delude, vince e convince i giudici di “Cuochi d’Italia”.
Nelle cucine dell’istituto alberghiero “Pietro Piazza” di Palermo si sono svolte le selezioni Regionali indette dal presidente Regionale FIC, Domenico Privitera dell’associazione Cuochi Sicilia con la giuria presieduta dagli chef Fabio Potenzano – Matteo Giullanda – Pietro Pupillo.
Inizierà il prossimo 21 gennaio il processo a carico di un noto chef di Agrigento.
Sarà una serata di musica, canto, intrattenimento e cibo quella in programma lunedì 25 febbraio al Madison Ristorante a Realmonte a partire dalle 20:00.
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